Resep Cake Cokelat Kukus Manis dan Lembut yang Menggoda Lidah

Pada artikel kali ini kita akan membagikan resep membuat kue kukus yang lezat dengan bahan dasar cokelat. Adapun nama dari kue tersebut adalah cake cokelat kukus manis dan lembut. Meski kesannya sangat panjang, namun cara mengolahnya ternyata tidak seribet nama yang diberikan pada kue ini.

cake-coklat-kukusKenapa harus cokelat? Hal ini dikarenakan bahannya sangat mudah ditemukan di toko makanan dan juga harganya yang bisa dibilang sangat murah. Ditambah lagi dengan cara membuatnya yang terbilang sangat praktis, maka tak salah jika kita perlu mengetahui cara membuat kue kukus yang lezat satu ini.

Adapun bahan cokelat yang akan kita buat kali ini adalah cokelat blok. Untuk para pemula, tips mencaairkan cokelat blok adalah dengan men-timnya. Yaitu dengan menyiapkan terlebih dahulu wadah yang terbuat dari alumunium berukuran kecil dan iris kecil cokelat blok tersebut dan masukan ke wadah alumunium tadi.

Kemudian siapkan kukusan dari panci kecil dengan air sebanyak 1 gelas di dalamnya. Masukan wadah yang berisi irisan cokelat blok tadi ke dalamnya. Rebus panci hingga air yang di dalamnya mendidih yang kemudian juga membuat cokelat yang ada di wadah alumunium pun ikut panas dan mencair. Mudahkan?

Adapun cara untuk membuat Cake Cokelat Kukus Manis dan Lembut adalah sebagai berikut :

Bahan-Bahan

  • Margarin sebanyak 100 gram
  • Gula pasir sebanyak 120 gram
  • Munjung dari Cokelat Bubuk sebanyak 2 sendok makan
  • Terigu sebanyak 110 gram
  • Susu cair 200 ml
  • Telor ayam 2 biji
  • Seperempat sendok teh soda kue
  • Seperempat sendok teh baking powder
  • Vanili secukupnya
  • Cokelat blok dicairkan 50 gram

Cara Membuat

Langkah pertama adalah menyiapkan kukusan berupa panci yang diisi air hingga batas airnya, adapun tapisannya harus diberi alas kain agar air tidak menetes ke dalamnya. Kukus dengan api berukuran kecil atau bisa juga dengan api sedang.

Siapkan loyang kue yang diolesi terlebih dahulu dengan mentega, kemudian untuk membuat kue tidak menempel perlu juga ditaburi dengan tepung di dalamnya.

Kemudian di dalam panci, masukkan bahan-bahan seperti susu cair, garam, gula serta margarin. Kemudian rebus bahan tersebut hingga mencair dan tercampur merata. Jika telah mencair, matikan api dan biarkan hingga bahan tadi mendingin. Jika telah dingin masukan telur ke dalam campuran susu tadi sambil di aduk hingga rata dengan wisk.

Selanjutnya tambahkan juga bahan lain seperti terigu, soda kue, cokelat bubuk, serta baking powder ke dalamnya. Aduk kembali hingga adonan tercampur merata. Langkah selanjutnya adalah memasukan bahan utama yakni cokelat blok yang sudah meleleh dan panas.

Jika telah tercampur merata, masukan adonan ke dalam loyang yang telah disiapkan dan kukus hingga matang. Kukus hingga waktu 30 menit dan selama itu, jangan sesekali membuka tutup kukusannya karena hanya akan membuat cake cokelat jadi kempes kembali.

Angkat dan dinginkan. Cake Cokelat pun siap dihidangkan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *